تبحث كل أم عند إعداد الطعام عن الاكلات التي سوف تنال اعجاب اطفالها بشكل كبير، وتكون مفيدة بشكل كامل على صحتهم، ومن أهم هذه الأطعمة التي بالفعل يحبها كل الاطفال وايضًا الكبار هي كفتة الدجاج المقلية، فهي لها طعم مميز ولذيذ، ليس ذلك فقط فهي تحتوي على مكونات مفيدة جدًا للجسم، والان سوف نتعرف على أهم طرق تحضير كفتة الدجاج بخطوات واضحة وبسيطة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
كفتة الفراخ تتكون من بعض المكونات البسيطة التي يمكن الحصول عليها بكل سهولة وتواجدها بشكل دائم في المنزل، كما أنها من الاكلات السريعة التي لا تحتاج سوى دقائق في تجهيزها وطريقة التحضير كلأتي:
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج البانيه.
- حبتان من البصل متوسطتين الحجم ومبشورة ناعمة.
- رشة صغيره من الفلفل الاسود.
- ربع ملعقة من القرفة.
- رشة من الكاري.
- ربع ملعقة من الملح أو حسب الاحتياج.
- ربع ملعقة من البهارات المختلفة وبهارات الدجاج.
- كوب ونصف من البقسماط.
- بيضتين.
طريقة التحضير
- استخدمي الكبة في هذه الأكلة أو المفرمة الكهربائية.
- أضيفي الدجاج إلى الكبة الان وقومي بفرمه جيدًا حتى يصبح ناعمًا جدًا لا يوجد به اي تكتلات.
- أضيفي إليه البصل.
- أعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات وتنعم أكثر.
- الان أضيفي كل البهارات التي تم تجهيزها.
- اخرجي الان المكونات، وبإستخدلم يدكي، قومي بعجنها مرة أخرى جيدًا حتى تتجانس كل البهارات وتختلط بها جيدًا.
- الان قومي بتشكيل الكفتة على حسب الشكل المطلوب لكل الكمية.
- احضري طبق به البقسماط.
- وطبق اخر به البيض المخفوق جيدًا.
- ضعي الكفته في البيض ثم البقسماط حتى يغطى تمامًا.
- افعلي ذلك في كل الكمية الموجودة.
- احضري مقلاه وضعي بها زيت غزير.
- سخني الزيت جيدًا.
- رصي اصابع الكفتة في المقلاة واتركيها حتى تصبح لونها ذهبي من كل الجوانب.
- الان اصبحت جاهزة ضعيها في اوراق المطبخ لامتصاص الزيت وتصبح مقرمشة.
- يتم تناولها ساخنه بألف هنا.