أسهل طريقة لعمل الميني بيتزا ، فطائر الميني بيتزا يشتريها العديد من الأطفال والكبار عند الذهاب إلى العمل أو المدرسة صباحا من المخابز، فهي تتميز بأنها طرية القوام وطعمها لذيذ كما يدخل في تحضيرها مكونات عديدة تجعلها شهية وتوفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ويمكن تحضيرها في المنزل من خلال خطوات بسيطة ليأخذها طفلك إلي المدرسة.
أسهل طريقة لعمل الميني بيتزا
مقادير الميني بيتزا
- 1 ملعقة صغيرة من البكينج بودر
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
- ¼ كوب من زيت الذرة
- 3 كوب دقيق
- 3 ملاعق سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
مقادير حشو فطائر الميني بيتزا
- ½ ملعقة ملح صغيرة الحجم
- 1 كوب من جبن الموزاريلا
- 1 ملعقة زيت كبيرة
- ¼ ملعقة فلفل أسود صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- ½ كوب من الكاتشاب
- 1 حبة بصل مفرومة
- ½ كوب جبن كاسات
- 6 أصابع هوت دوج مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
طريقة عمل الميني بيتزا
- لتحضير عجينة الميني بيتزا نخلط كلا من الدقيق والملح والزيت والخميرة والسكر ونضيف الماء والسكر ثم نضربهم جيدا لمدة 5 دقائق.
- توقفي حين تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة، ثم نجعل العجينة علي هيئة كرة ونضعها في وعاء مدهون بزيت الطعام.
- ثم ندهن وجه عجينة الميني بيتزا بقليل من الزيت، ثم نحضر كيس نايلون ونضع به العجينة ثم نتركها حتي تتخمر ويزداد حجمها.
- نرش قليل من الدقيق علي السطح الذي نفرد عليه العجينة ثم نفردها بالنشابة بحيث يكون سمكها رقيق لا يتجاوز ¼ سم.
- نقطع العجينة بواسطة قطاعة مناسبة إلي دوائر متوسطة الحجم، ثم نحضر الحشو عن طريق تشويح البصل في كمية قليلة من الزيت في مقلاة ساخنة.
- عندما يذبل البصل ويصبح أصفر اللون نرفع المقلاة عن النار ونضع قطع الهوت دوج والكزبرة والملح والأوريجانو والبقدونس الفلفل الأسود.
- نضع الكاتشب علي عجينة البيتزا المقطعة ثم نوزع الحشو عليها بالتساوي وندخلها إلي الفرن المسخن علي درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة وتقدم دافئة.