طريقة عمل البيتزا تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات الشائعة على مستوى جميع دول العالم وليس العالم الغربي فقط، حيث يرجع أصل أكلة البيتزا إلى دولة إيطاليا التي اشتهرت بصنعها واستطاعت أن تنشرها في جميع دول العالم العربي والغربي، حيث أصبحت من الأكلات الأساسية للكثير من الكبار والصغار في جميع دول العالم، وأصبح كل دولة تضيف إليها لمستها وطابعها الخاص من خلال التغيير في مكونات العجينة أو الحشوات المستخدمة حسب رغبة المتناول لها.
طريقة عمل البيتزا
وبالرغم من محلات بيع البيتزا بمختلف أنواعها وأطعمتها منتشرة في جميع دول العالم العربي وجميع محافظات جمهورية مصر العربية، إلا أن الكثير من السيدات يفضلن تعلم طريقة عملها في المنزل نظرا لضمان مدى جودتها ونظافتها من حيث جودة وغسل المكونات والخضروات المستخدمة فيها، بالإضافة إلى تخفيض نسبة تكلفة شرائها من المحلات بشكل مستمر حيث أن دائما ما يطلبها الأطفال من أمهاتهم خاصة وقت المدارس حيث أن الكثير من الأطفال يحبون استبدالها بالسندويتشات .
مكونات البيتزا
4 أكواب من الدقيق
1 كوب من اللبن خالي من الدسم.
نصف كوب زيت .
1 ملعقة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
ربع كوب زيتون مقطع.
4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
ملعقة صغيرة زعتر.
كوب جبن موتزاريلا
ربع كيلو بسطرمة او سجق حسب الرغبة
طريقة تحضير البيتزا
قومي بتذويب الخميرة في كوب صغير به ماء دافئ وتترك دقائق لتتفاعل، ثم احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق ثم الحليب والزيت ويحرك جيدا، ثم ضعي الخميرة والملح والسكر واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق، تشكل كرة من العجين، وتغطى بفوطة مطبخ، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة، ثم احضري صينية البيتزا وافردي فيها العجين، ووزعي الصلصة بكميات متساوية، ثم تضاف باقي الحشوات الزيتون والزعتر والبسطرمة ، ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة ثم تخرج البيتزا وتقدم ساخنة