بملعقة من النشا اصنعي لانشون اللحمة الشهي خطوة بخطوة مثل الجاهز

لانشون اللحمة الشهي ، من الأطعمة الغنية عن التعريف ويقبل على  تناولها الكبار والصغار، وهو عبارة عن لحم مفروم، ويضاف إليه الزيتون والفلفل الأسود الحصي حتى يعطي له مذاق طيب، ويتم صنعه من اللحم البقري أو الفراخ أو الجبن، ويمكن عمله في المنزل بكل سهولة، وهو من الأطعمة التي  لها مذاق مختلف، ولا تحتوي على مواد حافظة، حتى نضمن السلامة لأطفالنا، ويمكن إضافة بعض التوابل والبهارات الطيبة التي تعطي له رائحة جميلة، ويوضع في أكياس طويلة على شكل أسطوانة، ويتم طهيه لمدة ساعة كاملة حتى ينضج ويصبح مثل الجاهز تماماً.

واللانشون الذي يتم عمله في المنزل أفضل بكثير من الذي يتم شرائه جاهز من الخارج، وصحي ونظيف وخالي من أي مواد حافظة مضره بالصحة، وطريقة تحضيره بسيطة للغاية ولا تكلفنا وقت ولا مجهود، وسوف نتعرف من خلال موقع كورة في العارضة، على طريقة عمل لانشون اللحمة الشهي خطوة بخطوة مثل الجاهز بالمنزل.

مكونات عمل لانشون اللحمة الشهي

سوف نقدم لكم اليوم بعض المكونات البسيطة لعمل اللانشون في المنزل بكل سهولة وهي كما يلي:-

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 5 مثلثات من الجبنة..
• 5 بيضات.
• كوب  من الدقيق الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الزيت النقي.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بهارات متنوعة حسب الرغبة.
• طبق صغير من الزيتون المقطع.
• 2 كيس من المرقة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصى.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير لانشون اللحمة الشهي خطوة بخطوة مثل الجاهز وهى كما يأتي:-

1. نقوم بفرم اللحمة جيداً في الكبة حتى تصبح ناعمة تماماً.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع جميع المكونات ما عدا الزيتون والفلفل الحصي.
3. نخفق الخليط جيداً حتى يتجانس ويصبح ناعم تماماً.
4. نضيف خليط اللحمة إليه ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
5. نقوم بوضع الفلفل الحصي والزيتون المقطع ونقلبهم مع بعض جيداً.
6. نحضر كيس كبير على شكل أسطوانة ونصب الخليط داخله ونقوم بتفريغ الهواء جيداً منه.
7. نغلق الكيس جيداً ونضعه في ورق السلفان ونلفه جيداً على شكل رول.
8. نحضر وعاء كبير ونضع به كمية مناسبة من الماء ونتركه على نار عالية حتى يغلي.
9. نضع اللانشون في الحلة ونغطيها ونتركها على نار عالية لمدة ساعة كاملة.
10. بعد ذلك نرفعها من الماء ونتركها حتى تبرد، بعد ذلك نقوم بفتحها، ونقدمه بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل لانشون اللحمة بالمنزل

توجد عدة نصائح بسيطة يجب التعرف عليها عند تحضير اللانشون في المنزل وهي كما يلي.

• يفضل تسخين الماء جيداً حتى الغليان حتى يصبح الخليط متماسك.
• وضع ملعقة من النشا يجعل قوام اللانشون مناسب مثل الجاهز.
• يفضل فرم صدور اللحمة جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية قبل وضعها على الخليط.
• خلط جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم للغاية.