مع قدوم فصل الصيف يصبح الآيس كريم هو المفضل عند الاطفال والكبار، حيث أن أسعار الأيس كريم أصبحت عالية فنحن نقدم لكم في هذا المقال طريقة بسيطة ولذيذة لعمل ايس كريم الشوكولاتة بأقل التكاليف، مع التغيير في النكهات المختلفة على حسب الرغبة، تابعوا المقال التالي.
مكونات آيس كريم الشكولاتة
الأيس كريم من المرطبات التي لا غنى عنها في فصل الصيف ويمكنك تحضيره بكل بساطة ولكن بعد توفير المكونات التالية:
المكونات
- كوبين من اللبن خالي الدسم.
- كوب كريمة قليلة الدسم.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب كاكاو خام.
- 3 صفار من البيض المخفوق.
- كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- ربع ملعقة ملح.
طريقة تحضير آيس كريم الشكولاتة
- قومي بتحضير وعاء عميق وكبير.
- ضعي اللبن خالي الدسم.
- ضعي الكريمة قليلة الدسم.
- ضعي السكر والكاكاو الخام.
- قومي بخلطهم جيدا.
- ضعي الخليط على نار متوسطة حتى الغليان
- عند الوصول إلي مرحلة الغليان اطفئي النار.
- أحضري وعاء فارغ وضعي به صفار البيض وأخفقيه جيدا.
- ارفعي خليط اللبن الساخن من على النار.
- ضيفي خليط اللبن الساخن تدريجيا على صفار البيض واستمري في الخلط.
- ضعي خليط اللبن والبيض في الوعاء مرة اخرى على نار هادئة.
- استمري في التقليب حتى يصبح الخليط سميكا.
- احضري وعاء آخر وضعي فيه ماء مغلى.
- ضعي الشوكولاتة في إناء آخر.
- قومي بعمل حمام مائي للشكولاتة إلي أن تذوب.
- ارفعي خليط اللبن والبيض من على النار.
- ضيفي له الشكولاتة والفانيليا ورشة ملح.
- قومي بالخلط جيدا إلي أن تمتزج جميع المكونات مع بعض.
- اتركي الخليط يبرد تماما.
- ضعي الخليط في وعاء و اغلقيه جيدا.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو أكثر.
- قدمي آيس كريم الشكولاتة في كاسات تقديم.
- زيني الأيس كريم بصوص الكراميل أو بالمكسرات.
- تمتعوا بآيس كريم لذيذ وشهي ومصنع منزليًا بجودة عالية.