يشدد الخبراء بضرورة الحذر من تجميد الخبز في أجهزة التبريد، حيث توجد إشاعات تقول إن حفظ الخبز داخل الفريزر قد يزيد خطر الإصابة بالسرطان وفقاً لما ذكره متخصصي التغذية كما أن الإبقاء على الخبز في الفريزر لأكثر من ثلاثة أيام قد يؤدي إلى تلوثه، وينبغي تجنب حفظه داخل أكياس بلاستيكية لأنها تعمل على تحول مكوناته إلى نشا وسكريات، مما يسهل نمو البكتيريا ويسبب في النهاية اضطرابات معوية لذا يجب اتباع طرق صحيحة لتجميد الخبز في الفريزر اطلعوا على هذا التقرير للمزيد من التوجيهات.
شروط تجميد الخبز بطريقة صحيحة
تؤدي عملية تخزين الخبز داخل المجمد إلى حدوث عدة مشكلات، وعلى الرغم من ذلك، هناك مجموعة من الإرشادات التي يجب اتباعها عند تجميد الخبز حتى يكون ذلك بأمان تام، وتتضمن الخطوات الأساسية لتلك العملية كالآتي:
- يجب حفظها مباشرة بعد الشراء بعد التبريد.
- من الضروري التقليل من تناول الخبز أو أي شكل من أشكال البروتين.
- يجب حفظ الخبز في أطباق بلاستيكية أفضل.
حقيقة تجميد الخبز يؤدي إلى أمراض مزمنة
قام الدكتور هاني الناظر، الخبير في أمراض الجلد، بتوضيح البلبلة التي سرت واشتهرت عبر منصات التواصل الاجتماعي بشأن تخزين الخبز داخل الثلاجات، والادعاء بأنه يتسبب بمرض السرطان. استخدم الناظر صفحته الشخصية على الفيسبوك ليصرح بأنه لا يجب تصديق الأقاويل التي تتناقل في الآونة الأخيرة عن تخزين الخبز في الثلاجة، وأكمل قائلًا بأن تجميد الخبز وحفظه في الفريزر لا يعرض الشخص للإصابة بالسرطان، وأيضًا أوضح أن وضعه في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر لا يشكل خطرًا إطلاقًا إذا ما تم التخزين بالطريقة الصحيحة.