المدلعة من أكثر أنواع الحلويات التي لا يختلف عليها الجميع لأن طعمها لذيذ جدا ولا يقاوم لذلك الكثير من السيدات يتساءلن عن طريقة تحضير المدلعة منزليَا، ولأن المدلعة تحتوي على الكثير من الطبقات مثل الكراميل والكريمة، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل المدلعة منزليًا بأبسط الطرق.
مكونات وصفة المدلعة البيتي
يمكنك تحضير المدلعة بكل سهولة ولكن يجب أن يتوفر لديك المكونات التالية:
- ربع كيلو بسبوسة.
- ربع كيلو كنافة.
- كوب سكر.
- نصف ليمونة.
- كريم شانتيه.
- نصف كوب سمنة.
- صوص كراميل.
- كوب لبن.
- ربع كوب زيت.
- شوكولاتة.
- ملعقتان سكر بودرة.
- كوب شوكولاتة مبشورة.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
طريقة عمل المدلعة
لكي يمكنك تحضير المدلعة منزليًا كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
- قومي بفرك الكنافة جيدة وتفتيتها.
- ضعي الكنافة المفتتة في صينية.
- قومي بإضافة السكر البودرة إلى الكنافة.
- ضيفي السمنة إلى الكنافة والسكر.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج السمنة مع كل قطعة من الكنافة.
- أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تصبح لونها ذهبيًا.
- أضيفي السكر والماء في وعاء على النار لتحضير الشربات واتركيه حتى الغليان.
- قومي بإضافة عصير الليمون إلى السكر والماء وبعد أن يغلي جيدا ويصبح ثقيل القوام قومي بإطفاء النار عليه.
- أخرجي الكنافة من الفرن وضعي الشربات عليها.
- قومي بتحضير طبقة البسبوسة عن طريق وضع البسبوسة والماء واللبن في وعاء.
- ضعي الخليط في فرن ساخن حتى تمام النضج.
- اخرجي الصينية من الفرن.
- قومي بتحضير الكريم شانتيه عن طريق وضع الكريم شانتيه والسكر والماء البارد في وعاء.
- اخلطي المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يكون القوام ثقيل.
- ضيفي لها الكريم شانتيه.
- ضيفي لها المكسرات.
- ضيفي طبقة من الكراميل.
- ضعي طبقة من البسبوسة.
- ضعي على الكنافة طبقة رقيقة من الكريمة.
- قومي بإضافة الكراميل.
- شكلي المدلعة باستخدام خلة.
- ضيفي لها المكسرات.
- ضيفي لها الشوكولاتة المبشورة.