تبحث جميع الأمهات عن طريقة عمل حلى جديد ومميز، خاصة مع اقتراب فصل الصيف نحتاج إلى حلى مميزة وباردة تساعد على الترطيب ويكون خفيف على المعدة يحبه الجميع سواء الصغار والكبار لذلك يمكنك التعرف على سهلة ولذيذة وبمكونات سهلة وبسيطة بعيداً عن تكاليف الحلويات الباهظة كما يمكنك تقديمها للضيوف بسبب مذاقها المميز لذلك تعرف على طريقة عمل حلى الطيبين.
مكونات حلى الطيبين
تعرف على المكونات التي تحتاج إليها في عمل حلى الطيبين حيث يمكنك تحضير حلى مميزة المذاق من خلال بعض المكونات البسيطة:
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
- صفار حبتين من البيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
- 3 معالق من الكاسترد البودر.
طريقة تحضير حلى الطيبين
يمكنك التعرف على كيفية تحضير حلى الطيبين بالمكونات التي تم ذكرها، من خلال الخطوات التالية:
- قومي بإحضار واسع قابل للحرارة وقومي بإضافة الحليب حتى الغليان التام .
- ثم قومي بإضافة الحليب حتى يبرد قليلاً.
- في مقلاة على نار متوسطة قومي بإضافة السكر وقومي بتقليب السكر حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ولكن احترسي جيداً حتى لا يحترق السكر.
- قومي بإضافة الحليب على سكر الكراميل ولكن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يذوب الحليب مع السكر.
- ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه في جانب لوحده.
- وفي وعاء آخر ضيفي صفار البيض، والفانيليا، والكاسترد، والكاكاو الخام حتى الامتزاج جيداً على النار ويعطي قوام ثقيل.
- قومي بإحضار الكاسات وضيفي الخليط في الكأس وعليه طبقة من الكراميل ويقدم بارداً.