تقوم بعض الأمهات خاصة العاملات منهم بتفضيل شراء كميات كبيرة من الخبز حتى تقوم بذلك بتوفير الكثير من الوقت والجهد والمحافظة على صحتها، ومن ثم تقوم السيدة بجلب كمية تكفي الاستهلاك لمدة إسبوع ومن ثم تقوم بتخزين الخبز داخل الفريزر، ويعد الخبز من أساسيات الطعام فلا تخلو سفرة أي منزل من وجوده، وقد تؤدي بعض الأخطاء أثناء القيام بهذا الفعل إلى التسبب في السرطان، ولذا يجب علينا معرفة الطريقة الصحيحة التي من خلالها يمكن تخزين الخبز لفترة طويلة ودون أضرار على صحة الإنسان.
ما الأخطاء التي يمكن الوقوع بها أثناء تخزين الخبز في الفريزر؟
قد تقوم بعض ربات المنزل بوضع الخبز في الفريزر ومن ثم إخراجه في درجة حرارة الغرفة ومن ثم إعادته مرة أخرى للفريزر مما ينتج عنه أثار سلبية حيث تنمو الكثير من الفطريات والبكتيريا مما ينتج عنه حدوث العديد من الأمراض المعدية والإصابة بالسرطان، لذا يلزم الإبتعاد عن هذا الفعل لتجنب مخاطره والحرص على إتباع الخطوات الصحيحة وتخزينه بطريقة صحية.
الخطوات الصحيحة لتفريز الخبز
يلزم أن يتم إتباع الطريقة الصحيحة حتى يتم تخزين الخبز بطريقة صحيحة وهذه الطريقة كما يلي:
- يجب أن يتم تبريد الخبز جيدا ومن ثم يتم تقسيمه لأجواء حسب الاستهلاك اليومي.
- يتم وضع الخبز في أكياس بلاستيكية مخصصة لحفظ الطعام للتخزين.
- يتم أغلاق الأكياس بإحكام ومن ثم يتم وضعها في الفريزر.
- يمكن أن يتم حفظها لمدة 3 شهور مع الحرص بوضعها في إدراج خاصة بها بعيدة عن باقي الأطعمة المخزنة.