العدس من البقوليات الثرية بالعناصر الغذائية كالمعادن والفيتامينات والبروتين، يطهى عادة بوصفات تقليدية، ولكن البعض يتحاشى تناوله لأسباب تتعلق بالمذاق الشخصي أو ذوق أطفالهم، اليوم، سوف نقدم طريقة جديدة لإعداد العدس بدون اللجوء إلى الغلي أو الطهي المطول، من خلال تحضير كريب العدس، دعونا نكتشف المقادير والخطوات اللازمة لصنع هذه الوجبة الشهية في منزلكم بالفقرات القادمة.
مكونات تحضير وصفة كريب العدس
يمكنك إعداد طبق كريب العدس الشهي في منزلك بالاعتماد على مواد أولية متوفرة وسهلة تشتمل على:
- كوب من العدس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- جبنة.
- بهارات.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة كريب العدس
يسهل إعداد طبق كريب العدس من خلال اتباع الخطوات المقبلة:
- نغمر كوبا من العدس بالماء لنصف ساعة، بعدها نقوم بتصفيته بشكل تام.
- نقوم بوضع العدس المصفى داخل الخلاط ونشغله ليتم مزجه حتى يتحول إلى مزيج مائي.
- نقوم بوضع العدس السائل داخل وعاء ثم نرش فوقه قليلا من الملح ومختلف البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون، ومن ثم نخلط المحتويات بعناية حتى تتجانس.
- نقوم بتحمية مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة هادئة، ونسكب مزيج العدس داخلها.
- نقوم بقلب العدس إلى الوجه الآخر بمجرد التحقق من أنه استوى.
- نقوم بإدخال الجبن داخل عجينة الكريب ونطويها، بعدها نحمرها في المقلاة من الجهتين حتى تسيح الجبن بشكل كامل.
- عقب إعداد العجينة كلها بهذا الأسلوب، يصبح الكريب الشهي مهيأً لتناوله من قِبل جميع العائلة.