تنبهوا من هذا النوع من الطماطم، تعد الطماطم واحدة من الخضار الأساسية في العديد من البيوت، حيث تستعين بها سيدات المنزل لإعداد مختلف الوجبات، تدخل في تجهيز السلطات، الأطباق المطهوة بالفرن، صلصات المشويات، والأطباق المحشوة، فضلا عن تنوع استخداماتها الأخرى، أيضا، تستخدم في تحضير الحساء وتصنيع الصلصات والكتشب، ومن أجل الاعتناء بصحتنا، يجب على سيدات المنزل أن يتجنبن شراء الطماطم الصغيرة والتي لم تنضج بالكامل.
احذر هذا النوع من الطماطم
غالبا ما تكتسب بعض أنواع الطماطم لونها الأخضر بفعل وجود صباغ الكلوروفيل فيها، كما تحتوي على مركب السولانين القد يضر بالصحة إذا استهلك، في هذه المقالة، سوف نلقي الضو على خبايا الطماطم الضارة وتأثيراتها على الجسم البشري، يمكن العثور في الأسواق على البندورة الصغيرة والتي تميل الكثير من ربات البيوت لشراءها بكميات كبيرة لغرض التخزين، ينصح بالحذر من هذه النوعية من البندورة، خاصة تلك التي تظهر خضراء عند الشراء، إذ أنها قد لا تكون ناضجة بالكامل وتحمل في طياتها مادة السولانين الضارة بالصحة، سوف نتناول في السطور التالية الآثار السلبية التي قد تنجم عن استهلاك هذه البندورة:
- تنجم عنها آلام الصداع الشديدة.
- يمكن أن تتسبب في الشعور بالغثيان والقيء.
- تؤدي إلى حدوث حرقة مؤلمة في الحلق.
- زيادة كمية السولانين في الجسم.
- يجب عدم شراء هذه الأنواع من الطماطم وتجنبها لأنها قد تكون خطيرة ومميتة.
مواصفات الطماطم
للتعلم عن الخصائص التي تشير إلى أن البندورة قد تكون ضارة، كن حذرا من هذه الفئة من البندورة:
- تبرز هذه الأنواع من الطماطم بأحجامها المصغرة المغايرة للأحجام المألوفة.
- لونها أقرب إلى الأخضر من اللون الناضج العادي للطماطم.
- تتمتع بأثمان منافسة وأقل مقارنة بأنواع الطماطم الأخرى المتوفرة بالأسواق.