ساعات قليلة ويهل علينا عيد شم النسيم، والذي يعد من أقدم أعياد المصريين، حيث احتفل به الفراعنة القدماء منذ 4700 عامًا، بالخروج للمتنزهات العامة والحدائق، كما أنهم كانوا يخصون ذلك اليوم بأكلات معينة منها السمك لتقديسهم للنيل، والبيض لأنه رمز للحياة بخروج الكتاكيت منه، كما أنهم كانوا يأكلون الليمون والخس وهي نباتات مقدسة لديهم، وقد ذكر هيرودوت، الملقب بأبي التاريخ، أن المصريين يملحون السمك، ويأكلون الخس والبصل في عيد الربيع، كما أنهم يحرصون في هذا اليوم على أكل البيض والذي يرمز لبداية الحياه، وكان يطلق على هذا اليوم عيد «شمو»، ويعد شم النسيم عيدًا وطنيًا، يحتفل به كل المصريين على اختلاف أديانهم، فله مظاهر احتفالية مميزه عن باقي الأعياد والمناسبات، ونوضح في السطور التالية طريقة تلوين بيض شم النسيم بالألوان الطبيعية، وموضوعات أخرى ذات صلة.
تلوين بيض شم النسيم بالألوان الطبيعية
يتسنى للجميع تلوين البيض في عيد شم النسيم في المنزل، بأستخدام مكونات من المطبخ كالبنجر والكركم والسبانخ، والكركدية وغيرها، وهذا العناصر الطبيعية متوفرة وغير مكلفة، كما أنها صحية ولا تمثل اي مخاطر على الكبار والصغار، وهذه طرق تحضير مكونات تلوين البيض بمواد طبيعية وهي:
للحصول على لون أحمر غامق
- يتم غلي كوبين من الماء مع بنجر مقطع مكعبات.
- نترك الخليط يغلي حتى يصبح لونه أحمر غامق.
- يضاف علي الخليط ملعقتين من الخل.
- يتم وضع البيض في الماء ونتركه لمدة 15-30 دقيقة حتى يصبح لونه أحمر.
للحصول على اللون الأصفر
- مزج ملعقتين كبيرتين من الكركم مع كوبين من الماء.
- ترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- إضافة ملعقتين كبيرتين من الخل.
- يتم وضع البيض في الماء ونتركه لمدة 15-30 دقيقة حتى يصبح لونه أصفر.
للحصول على اللون الأخضر
- غلي كوبين من الماء مع حفنة من السبانخ.
- ترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- يتم تصفية السبانخ وترك الماء يبرد.
- يضاف ملعقتين كبيرتين من الخل.
- نضع البيض في الماء ونتركه لمدة 15-30 دقيقة حتى يصبح لونه أخضر.
للحصول على اللون الوردي
- غلي كوبين من الماء مع 3-4 أكياس كركديه.
- ترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- يضاف ملعقتين كبيرتين من الخل.
- نضع البيض في الماء، ونتركه لمدة 15-30 دقيقة حتى يصبح لونه وردي.