في أيام الصيف الحارة ينصح بتناول الثمار التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء لتحسين الشعور بالراحة والتبريد يعد البطيخ من الخيارات المثالية التي يفضلها الكثيرون نظرًا لمساهمته في تلطيف الحرارة وتوفير الإنتعاش لكن يجب الحرص، فالبطيخ قابل للتأثر بالحرارة المرتفعة، وهذا قد يؤدي إلى سرعة فساده وانخفاض قيمته الغذائية.
علامات تكشف فساد البطيخ
يمكن التمييز إذا كان البطيخ قد فسد عن طريق ملاحظة مجموعة من الإشارات:
- العطر: في حال انتشار رائحة غير مستساغة من البطيخ، فهذا دليل واضح على تعفنه وينبغي الابتعاد عن أكله.
- المنظر: إذا رأيت بقعاً سوداء متشكلة على سطح البطيخ قد تكون مؤشراً على تلفها، ومن ثم ينبغي التخلي عنها فوراً.
- للمرأة المتزوجة: في حال شعرتِ بأن سطح البطيخ لزج عند ملامسته، فهذا دليل على أن البطيخة قد فسدت وغير صالحة للاستهلاك.
- النكهة: في حال كان لدى شريحة البطيخ نكهة حامضة أو غير طعم، فهذا مؤشر على تلفها ويجب الابتعاد عنها.
فوائد تناول البطيخ السليم
- تعزيز رطوبة الجسم: البطيخ يحتوي على نسبة كبيرة من المياه التي تسهم في الحفاظ على رطوبة الجسم وتقيه من الإصابة بالتجفاف، خصوصًا في موسم الحر الشديد.
- مليء بالمغذيات: يزخر البطيخ بفيتامين C وفيتامين A بالإضافة إلى مواد مضادة للأكسدة كالليكوبين، التي تساهم في تعزيز الحالة الصحية الشاملة وتقوية الجهاز المناعي.