يتم تحضير الطعام إلى الوسطى استخدام السمن أو زيت الطعام وعليه نجد أن زيت الطعام يعتبر من العناصر إلهامه التي تعتمد عليها سيده المنزل إلى حد كبير في تحضير الطعام، ولكن هناك أمرا غريبا أصبحنا نشاهده بشكل متكرر ألا وهي وجود أسعار رخيصة جدا لبعض زجاجات الزيت الموجودة في الأسواق، على الرغم من ارتفاع أنواع الزيت الجيدة مثل زيت عباد الشمس والأنواع التي تخص شركات معروفه بالطبع هناك سر وراء ذلك الأمر، وهذا ما سوف نتحدث عنه تابعونا لمزيد من التفاصيل.
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
من المؤسف قول هذا ولكن زيوت الطعام التي تكون بأسعار رخيصة هي نفسها زيوت الطعام التي يتم شراؤها بواسطة الباعة الجائلين الذين يمرون في شوارع مصر، حيث يتم تجميع كميات كبيرة من هذه الزيوت وتوضع عليها مواد كيميائية ضارة تعمل على تبييضها وبعدها يعاد تعبئتها في زجاجات نظيفة لتباع مرة أخرى في الأسواق بهذه الأسعار الرخيصة لهذا يجب الحذر من تلك الأنواع خاصة وأنها سوف تسبب لكم العديد من الأضرار
التحذير بشأن استخدام الزيوت الضارة
في هذا السياق قال الأستاذ الدكتور هشام موافي إن الزيوت الطعام المستعملة عندما يعاد تسخينها لأكثر من من مرة المواد الكيميائية التي فيها تتسرب إلى الطعام وهذا يضر بصحة الإنسان ويمكن أن يسبب له العديد من الأمراض الخطيرة.