مجموعة السبع بهارات عبارة عن توليفة من التوابل الهندية الأصيلة التي تُستخدم بكثرة في تحضير أصناف مختلفة من الطعام لإضافة سمة خاصة من النكهة والغنى للمأكولات وبالرغم من إمكانية الحصول على خليط السبع بهارات جاهزًا من المتاجر، إلا أن تجهيزها بنفسك في المنزل قد يحقق لك نوعية وطعمًا أفضل لذا سنعرض في هذا المقال كيفية تجهيز هذا الخليط في البيت وأيضًا المكونات المطلوبة لذلك.
وصفة موثوقة وأكيدة بنسبة 100% لتحضير خلطة السبع بهارات
تجهيز المكونات وهي عبارة عن القرفة وحبات الهال والفلفل الأسود وحبات القرنفل والزعتر وبذور الشمر.
طحن المكونات:
- قوم بسحق جميع المكونات في طاحونة البهارات أو استخدم مطحنة القهوة للحصول على بودرة مرهفة.
- وبإمكانك أيضاً استعمال هاون ومدقة لعملية الطحن.
- إذا كنت لا تمتلك مطحنة، فيمكن خلط المكونات:
- وزِّن المقادير بالكميات المطلوبة وامزجها بعناية في وعاء واسع حتى تتمازج المحتويات وتصبح متناسقة.
تخزين السبع بهارات
- احفظ بهارات السبعة في وعاء من الزجاج ذو غطاء محكم في موقع يكون جافاً وبارداً بمعزل عن ضوء الشمس للمحافظة على طعمها وجودتها.
- بهذا الأسلوب السهل تستطيع تجهيز خلط بهارات السبعة في داخل بيتك بيسر ومن دون الحاجة لاقتنائها معدة مسبقاً من السوق.
- كما أن صنعها بنفسك سيجعلك توفر الكثير من المال ويمنحك طعماً أرقى وأكثر كثافة في مأكولاتك.
- فلتبدأ الآن بتحضير تلك البهارات في منزلك وتمتع بنكهة لا تضاهى وخاصة في أطباقك.