تمثل صناعة الدواجن في مصر، ركنًا أساسيًا وأهمية كبيرة، كمصدر للبروتين الحيواني للمواطنين، خاصة من الشرائح المتوسطة ومحدودة الدخل، ومن أهم دعائم الأمن الغذائي، وتعتبر ايضًا من مصادر البروتين ذات السعر الاقتصادي المناسب لكافة الشرائح، و تعد تربية الدواجن صناعة كبار المستثمرين وصغار المربيين، وأصبحت تلبي ما يتجاوز 97% من احتياجات السوق المحلية من البروتين الأبيض، كما أن بيض المائدة لا غنى عنه لجميع المصريين على اختلاف مستوياتهم وشرائحهم، فلا تكاد تخلو منه مائدة في مصر، فيعتمد عليه الكبار والصغار كأحد أرخص مصادر البروتين، بالمقارنة باللحوم الحمراء والبيضاء، كما يتميز باحتوائه أيضًا على عناصر غذائية غاية في الأهمية، أبرزها الفسفور والكالسيوم، فضلًا عن الفيتامينات والمعادن، واعتاد أغلب الأفراد على تناوله وخاصة في وجبتي الإفطار والعشاء، لطعمه المقبول عند الكافة، ولكن مع ارتفاع اسعار الدواجن والبيض، جاءت مبادرات مقاطعة شرائهما، وعلى ما يبدو أن الأسعار آخذه في الانخفاض، ونوضح في السطور التالية، أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الخميس 2 مايو 2024م، وموضوعات أخرى ذات صلة.
أسعار الدواجن الخميس 2 مايو 2024
شهدت الأسواق المحلية تراجعًا في أسعار الفراخ البيضاء، اليوم الخميس 2 مايو 2024م، خلال آخر تحديث لتعاملات بورصة الدواجن الرئيسية، وقد بدأ انخفاض أسعار الدواجن مع بداية شهر أبريل الماضي، حيث سجلت أسعار الفراخ البيضاء انخفاضًا بقيمة 5 جنيهات للكيلو الواحد، وجاءت أسعار الدواجن اليوم على النحو الآتي:
- أسعار الفراخ البيضاء بالمزرعة: يتراوح بين 78 إلى 79 جنيه – لتباع بالمحلات بسعر يتراوح بين 88 إلى 89 جنيهًا.
- أسعار الفراخ الحمراء والساسو بالمزرعة: يتراوح بين 88 إلى 89 جنيه – لتباع بالمحلات بسعر 94 إلى 96 جنيهًا.
- أسعار الفراخ البلدي بالمزرعة: يتراوح بين 105 إلى 110 جنيهًا – لتباع بالمحلات بسعر 115 جنيهًا.
- أسعار الفراخ الأمهات بالمزرعة: 75 جنيهًا – لتباع بالمحلات بسعر 83 جنيهًا.
- سعر كيلو البانيه: يتراوح بين 230 إلى 250 جنيهًا للمستهلك.
أسعار البيض اليوم 2 مايو 2024
شهدت الأسواق اليوم هبوطًا ملحوظًا في أسعار البيض بمختلف أنواعه وأشكاله بنسبة 31.3%، فجاءت أسعار على هذا النحو:
- سعر الجملة لكرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا – لتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
- سعر الجملة لكرتونة البيض الأبيض 120 جنيهًا – لتباع للمستهلك بسعر 128 جنيهًا.
- سعر الجملة لكرتونة البيض البلدي 115 جنيهًا – لتباع للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.