حذرت وزارة الصحة المصرية من شراء نوع من زيت الطعام المنتشر في الأسواق، مؤكدة أنه “سم قاتل” يدمر الكبد والمناعة، وأوضحت الوزارة أن هذا الزيت يسمى “زيت عباد الشمس المكررر”، وهو عبارة عن زيت نباتي يتم تكراره عدة مرات باستخدام كيماويات ضارة، مما يجعله ضارًا جدًا بالصحة، وأكدت الوزارة أن هذا الزيت يحتوي على مواد مسرطنة ومواد سامة تؤدي إلى تلف الكبد والمناعة، كما أنه يسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والشرايين والتهابات الكبد.
تحذير وزارة الصحة للمواطنين
وطالبت الوزارة المواطنين بعدم شراء هذا الزيت حتى لو كان مجانًا، والتأكد من جودة الزيت قبل شرائه من خلال النظر إلى البيانات الموجودة على العبوة، والتأكد من أن الزيت خالٍ من المواد الضارة.
بعض النصائح التي يجب اتباعها عند شراء زيت الطعام
- التأكد من أن الزيت خالٍ من المواد الضارة، مثل المواد المسرطنة والمواد الحافظة.
- اختيار الزيت الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو.
- عدم استخدام الزيت أكثر من مرة، حيث يفقد خصائصه المفيدة بعد الاستخدام الأول.
- تخزين الزيت في مكان بارد ومظلم، بعيدًا عن أشعة الشمس.