جميعنا يعشق تناول الباذنجان من الكبار والصغار إلى جانب انه صحي ويحتوي على الكثير من المعادن المختلفة مثل الحديد والزنك والماغنسيوم، ويعمل على معالجة فقر الدم ويزيد من معدل ضخ الدم داخل الجسم وأيضا يعمل على تقوية عضلة القلب ويقوي المناعة ويحمي الجسم من الأمراض لذلك فهو من الخضروات المهمة جدا لذلك سوف نقوم اليوم من خلال هذا المقال بتوضيح طريقة عمله بدون ما يشرب زيت حتى يتم تناول باذنجان صحي لا يضر بصحتنا.
طريقة عمل الباذنجان من غير ما يشرب زيت
على الرغم من أنا الباذنجان يحتوي على العديد من الفوائد المختلفة للجسم الا أنه لا تقوم ربات المنزل بعمل الباذنجان بطريقة جيدة فنجد انهم يقومون بقلي الباذنجان في الزيت ونجد ان الباذنجان قد شرب زيت كثيرا لذلك احضرنا اليوم في هذا المقال طريقة عمل الباذنجان من غير ما يمتص الباذنجان حبة زيت، فإليك طريقة قلي الباذنجان في البيبسي.
طريقة التحضير
اولا عليك ان تقومي برش القليل من الملح على الباذنجان وأيضا الفلفل الأسود وبعض البهارات مثل البابريكا ومعلقة دقيق كبيرة ومعلقه نشا وأيضا في الأخير زيت للقلي، ثم تقومي بعدها بتجفيف الباذنجان بطريقة جيدة وتضعي الباذنجان في هذه المكونات التي ذكرناها في طاسه على النار وتضعيه بها حتى يتم قليه بطريقه جيدة وستجدي ان الباذنجان مجفف تماما من غير اي زيت.