في الفترة الأخيرة انتشر الاحتيال التجاري على يد العديد من التجار، وذلك بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام، مما دفع العديد إلى اللجوء إلى الاحتيال من أجل خفض تكلفة المنتجات وبالتالي زيادة قدرتهم على البيع وجذب الزبائن. من بين هذه المنتجات يأتي زيت الزيتون، هناك العديد من الأشخاص الذين يستخدمون هذا الزيت بشكل مستمر ولا يمكنهم الاستغناء عنه، ولكن بعضهم لاحظ تغيرًا في طعمه ونوعيته، لذا يبحث العديد من الناس بشكل متزايد عن مصادر موثوقة لضمان جودته، لذا سنشرح الفروق بين الزيت الزيتون الطبيعي والمختلط أدناه.

التمييز بين الزيت الزيتون الطبيعي والمختلط

من المعروف أن زيت الزيتون يحمل العديد من الفوائد الصحية، ويدخل في العديد من الوصفات الطبيعية، هناك العديد من أنواعه، ولكن أفضلها هو الزيت الزيتون فائق النقاء، حيث يحتوي على أقل نسبة من الحموضة الفاترة. يأتي بعده زيت الزيتون العادي بنسبة حموضة تبلغ حوالي 2٪. يتميز الزيوت المختلطة بأنها غالبًا ما تكون ممزوجة بمواد غير صحية، مما يجعلها أقل جاذبية للاستهلاك، الفروق الملحوظة بين الزيت الزيتون الطبيعي والمختلط تشمل:

1. عادةً ما تحتوي الزيوت الزيتون المختلطة على رواسب واضحة.

2. يتميز الزيت الزيتون الأصلي بقوام ناعم للغاية، بينما يكون الزيت الزيتون المختلط ذو قوام خشن نوعًا ما.

3. عند تجميده يتحول لون الزيت الزيتون الأصلي إلى الأبيض، بينما يظل لون الزيت الزيتون المختلط دون تغيير.

4. كلما ارتفعت نسبة الحموضة في الزيت، كانت نسبة الاحتيال أكبر.