«مش هتبطلي تعمليها من حلاوتها».. هاتي واحدة باذنجان وبيضة وشوفي الاكلة الجامدة ديه مش هتحتاجي جمبها غير العيش والسلطة .. ياريتني عرفتها من زمان!!؟

من المعروف أن الباذنجان يعتبر واحدًا من الخضروات المتعددة الاستخدامات، حيث يمكن استخدامه في تحضير العديد من الوصفات المختلفة يتميز الباذنجان بقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتضمينه في النظام الغذائي بشكل منتظم إلى جانب ذلك، يُعتبر الباذنجان علاجًا فعّالًا لمشاكل مثل الأنيميا نظرًا لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة من فيتامينات ومعادن.

وصفة الباذنجان مع البيض

بالإمكان تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل، فهي لا تتطلب تكلفة عالية إضافة إلى ذلك، هذه الوصفة لا تتضمن عملية القلي للباذنجان، وهو ما يفضله العديد من الأشخاص بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة البيض إلى الباذنجان يعزز من القيمة الغذائية للوجبة ويجعلها أكثر إشباعًا وغنية بالعناصر الغذائية الباذنجان يلعب دورًا هامًا في علاج فقر الدم، والبيض يحتوي على الكالسيوم الذي يعتبر مفيدًا للجسم. كل ما ستحتاجه هو القليل من المكونات:

• 3 حبات من الباذنجان.
• بيضة واحدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير وصفة الباذنجان مع البيض

لتحضير هذا الطبق اللذيذ من الباذنجان مع البيض، يمكنك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. في البداية، قومي بغسل الباذنجان جيدًا.
2. بعد ذلك، اشوي الباذنجان وانتبهي لتقشيره.
3. في وعاء آخر، ضعي البيضة وأضيفي لها رشة ملح ورشة فلفل، ثم قومي بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. ثمَّ أضيفي البيض المخفوق إلى الباذنجان وامزجيهما جيدًا.
5. سخِّني طاسة على نار متوسطة مع وضع الزيت فيها وانتظري حتى يسخن.
6. بعد ذلك، ضعي خليط الباذنجان والبيض في الطاسة واتركيه حتى ينضج من الجانبين.
7. قدمي الطبق ساخنًا وقد يمكنك تقديمه مع بعض شرائح الطماطم والفلفل والخيار لإضافة نكهة إضافية وتنوع للوجبة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة من الباذنجان مع البيض بسهولة وسرعة.

طريقة اخري لعمل الباذنجان مع البيض

لتحضير هذه الوصفة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. ابدأي بتجهيز الباذنجان واغسليه جيدًا.
2. قمي بتقشير الباذنجان وقطعيه إلى شرائح ثم ضعيها في صينية وضعيها في الفرن للشواء.
3. بعد ذلك، اخرجي الباذنجان من الفرن وضعيه في طاسة ثم قومي برش القليل من الزيت والملح عليه.
4. في وعاء منفصل، قومي بخفق البيضة مع القليل من الملح والفلفل.
5. بعد ذلك، قومي بصب البيضة على الباذنجان في الطاسة وقومي برفع الحرارة إلى نار متوسطة حتى ينضج البيض تمامًا.

بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، ستكون لديكِ وجبة لذيذة من الباذنجان مع البيض تستطيعين تحضيرها في وقت قصير.