قلي الموز علي النار يعتبر طريقة مختلفة وجديدة ولكنها مميزة ، لأنها تجعلك تتناول الموز كحلوى وليس كفاكهة، وهذه الطريقة هي أكلة هندية ، تعتبر مميزة في الطعم و لها فوائد للصحة، ويمكنك إضافة حلوى الموز المقلي للكثير من الأطعمة، وفيما يلي سنوضح طريقة قلي الموز واهم فوائد الموز المقلي ولكن ينصح بعدم الإكثار من وضع الزيت عند قليّه.
طريقة عمل حلوي الموز المقلية:
مكونات الطريقة:-
• ثمرتان من الموز كبيرة الحجم.
• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• 5 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
• 2/1 ملعقة من البيكنج باودر.
• كوب ماء بارد.
• زيت نباتي.
• كراميل للتزيين.
خطوات وطريقة التحضير:-
أحضري ثمار الموز واغسليها جيدًا ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح دائرية رفيعة.
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ودقيق الذرة في طبق واحد حتى تمتزج جميع المكونات.
صبي الماء البارد بالتدريج على الخليط حتى يصبح عجينة ليّنة ومتجانسة.
ضعي شرائح الموز داخل الخليط حتي يتم تغطيته بالكامل في الخليط.
ضعي طاسة بها كمية صغيرة من الزيت علي النار ثم ضعي الموز المغطى بالخليط وقلبيه علي الجانبين.
اخرجي الموز المقلي من الزيت وضعيه علي مناديل مطبخ ليتم تصفيته من الزيت واتركيه يبرد ثم ضعي الكراميل أو العسل على الموز وقدميه.
فوائد الموز المقلي:
الموز يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والأيض وتعزز من الشعور بالشبع مما يساعد علي فقدان الوزن الزائد.
الموز يحتوي علي البوتاسيوم الذي يضبط عضلات الجسم ويحسن وظيفتها بشكل جيد ويعالج اضطرابات المعدة و مشاكل الجهاز الهضمي.
الموز يحتوي على مضادات أكسدة تستخدم في علاج التهابات المعدة ويساعد الجسم علي التخلص من السموم.