من الممكن تقوير الكوسا أو الباذنجان بسرعة عن طريق استخدام الشوكة او قطاعة التفاح او الشوكة لإنجاز كمية كبيرة من الكوسا او الباذنجان في اقل وقت ممكن، وفيما يلي سنوضح طريقة استخدام هذه الأدوات لتقوير الباذنجان والكوسا لعمل كميات كبيرة من المحشي في وقت قصير.

تقوير الكوسا والباذنجان بالشوكة بسرعة الصاروخ

• يمكن تقوير الكوسا والباذنجان من خلال استعمال طرف الشوكة.

• اغسلي الباذنجان والكوسا واستعملي طرف الشوكة برفق في التقوير.

• ادخلي طرف الشوكة وقوري حتي تتخلصي من اللب في داخل الثمرة لنحشيها بالأرز بسهولة دون عناء.

• اسحبي طرف الشوكة لخارج الثمرة حتي تتخلصي من اللب الداخلي بالكامل وتصبح الثمرة فارغة من الداخل لنحشيها بالأرز.

تقوير الكوسا والباذنجان باستخدام قطاعة التفاح:

قطاعة التفاح تعتبر من الأدوات التي تقور الكوسا والباذنجان بسرعة كبيرة دون ادني مجهود، ويتم ذلك عن طريق إدخال قطاعة التفاح في ثمرة الكوسا او الباذنجان عن طريق الحفاظ على ضبطها وعدم قطع جدار ثمرة الكوسا او الباذنجان من الخارج أو خرم ثمرة الكوسا او الباذنجان.

تقوير الكوسا والباذنجان بالسكين:

يمكن استخدام السكين لتقوير كميات كبيرة من الكوسا او الباذنجان بسرعة بدلا من استخدام المقوار لتحصلي علي الكوسا او الباذنجان الجاهز للحشو.

نصائح لعمل خلطة الأرز لمحشي الكوسا والباذنجان:

• استخدمي الأرز بالخلطة مع الخضرة والتوابل ومرقة الدجاج التي ترغبيها.

• ضعي ثمرة فلفل اخضر حار و ملعقة من الخل اذا كنتي تحبين الطعام الحار.

• ضعي نصف ملعقة سكر علي خلطة أرز المحشي.