تواجه العديد من السيدات تحديات في مطبخهن، ومن أهم تلك التحديات كيفية تخزين المواد الغذائية في الثلاجة، ومن بين هذه المواد الليمون الحامض الذي يمكن أن يتعفن إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح.
الفوائد الرئيسية لليمون:
1. غني بفيتامين C: الليمون يحتوي على كمية عالية من فيتامين C، وهو مضاد قوي للأكسدة الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة، ويحمي الجسم من الأمراض والالتهابات.
2. تحسين هضم الطعام: الليمون يحتوي على حمض الستريك الذي يساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، يمكن أن تساعد تناول شراب الليمون الدافئ قبل الوجبات في تعزيز عملية الهضم.
3. تنقية الجسم: يعتبر الليمون فاكهة قابضة طبيعية ومزيلة للسموم، حيث يساعد في تنقية الجسم وتطهير الكبد، كما يعزز عملية التخلص من الفضلات ويحفز وظيفة الكلى.
طرق تخزين الليمون
يوصي خبراء الطهي السيدات بتغليف الليمون بشكل صحيح لمنع تعفنه والاستفادة منه بشكل جيد، ولذلك، يجب اتباع بعض الخطوات السهلة التي تبدأ بغسل حبات الليمون بالماء وتجفيفها جيدًا، ثم يتم تغليف كل حبة في كيس بلاستيكي، ويتم سحب الهواء من الكيس تمامًا وإغلاقه بإحكام، وبهذه الطريقة يمكن الحفاظ على الليمون حتى يتم استخدامه في الوقت المناسب.
بالإضافة إلى ذلك يمكن وضع بضع حبات من الليمون في كيس واحد وسحب الهواء منه، ثم حفظها في الثلاجة بنفس الطريقة المذكورة سابقًا.