تعد الطماطم من أهم الخضراوات الأساسية داخل كل مطبخ، ولا يخلو منها أي بيت لأنها تدخل في تحضير معظم الأكلات والكثير من الوجبات الغذائية، كما أ لها قيمة غذائية كبيرة لجسم الإنسان، وتتميز بأنها تضيف طعم رائع للوجبات، ولكن قامت كلًا من وزارة الصحة ووزارة الزراعة بالتحذير ومنع شراء بعض الأنواع من تقاوي الطماطم الموجودة داخل السوق المصري، وذلك لعدة أسباب منها أنها ينتج عنها طماطم غير ناضجة تعود بضرر كبير على صحة الإنسان إذا تناولها أو استخدمها في عمل الوجبات.
تحذير وزاره الزراعة من هذا النوع من الطماطم
حذرت ورازة الصحة ووزارعة الزراعة بتجنب شراء بعض تقاوي الطماطم، وصرحت وزارة الزراعة أنه يجب أن تكون كافة البذور معتمدة من قبل الإدارة الخاصة بفحص المنتجات الزراعية، وأن تقاوي الطماطم التي تحذر من زراعتها هي تقاوي تحت اسم 025 حيث تقوم الشركة المخالفة باستيرادها من أحد الدول العربية ثم بعد ذلك تقوم بتزوير المنتج ويتم لصق عليها ملصق آخر يجمل اسم طماطم 025، وصدرت عدة قرارات في خصوص هذا الشأن متضمنة متابعة البساتين بشكل دوري وتحذير كل المزارعين من استخدام هذا النوع من التقاوي حتى لا يتعرضوا للمسئولية القانونية.
ما هي أضرار الطماطم الغير ناضجة
يتضمن لون الطماطم عدد كثير من الدلالات التي يجب على كل شخص معرفتها قبل شراء الطماطم، ولا يقتصر دور لون الطماطم في تحديد مذاقها فقط، بل يحدد أيضًا مدى نضجها، لذلك يجب عليك عدم شراء الطماطم غير الناضجة أو الخضراء لأنها تحتوي على مادة السولانين الضارة التي تتسبب في حدوث حرقة في الحلق وألام في المعدة والشعور بالغثيان، وفي حالة زيادة النسبة قد تتسبب في القتل.