السكر من أهم المواد التي لا يمكن أن نستغني عنها اليوم فهو يضاف في كل شيء تقريبا في الأغذية وفي معظم إن لم تكن جميع المشروبات ولكن مع كثرة استهلاك كميات كبيرة من السكر فإن الجسم يفرز كمية كبيرة من الأنسولين، ولكن ماذا لو قمنا بالتخلي عن تناول السكر لمدة 10 ايام حيث أوضح أحد الأطباء أن الجسم لا يمكن أن يستغني عن السكر إن لم تأخذ خطوات جدية في الحفاظ عليه فإذا تخليت عن السكر فإن في اليوم الأول تشعر بالاحباط أما في اليوم الثاني والثالث يبدأ الجسم بالتعود على ذلك وفي اليوم الرابع يبدأ الجسم باستعادة حالته الطبيعية حيث تشعر بالحيوية والنشاط وتنتظم ضربات القلب ويعمل الجهاز الهضمي بشكل صحي ويبدأ الجسم بالتخلص من المواد الضارة الموجودة به وفي اليوم العاشر والأخير يستطيع الشخص أن ينام كما يريد بدون أرق أو قلق.
فوائد الإمتناع عن السكر
من الممكن أن نقول أن السكر المضاف هو أحد أسوأ المكونات في النظام الغذائي الحديث وذلك لأنه يوفر سعرات حرارية فارغة بدون أي مغذيات مضافة ويؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية، فهو يوجد في المشروبات الغازية العادية والحلويات والكعك والبسكويت والفطائر ومشروبات الفاكهة المصنعة، ومن أضراره:
1- يمنع هبوط الطاقة: يؤدي تناول كميات من السكر إلى انخفاض الطاقة والشعور بالإنهاك لأنها سعرات حرارية فارغة لا تضيف أي شيء للجسم كما أنه يؤدي إلى رفع الطاقة بنسبة كبيرة مع انخفاض حاد في الطاقة في نفس الوقت، حيث أن السكر يتحلل بشكل سريع في الفم ويسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم كما أنه يقوم بإيقاف الدماغ عن انتاج الأوركسين وهو الببتيد العصبي المسؤول عن الشعور باليقظة والانتباه.
2- يحسن صحة الفم: إن تناول كمية كبيرة من السكر يؤدي إلى وجود تسوس بالأسنان وتدمير الأسنان وهي الطبقة الواقية لها كما أنه مصدر تغذية للبكتيريا التي تنتج الأحماض التي تتسبب في هذه المشكلة وهذا يصاحب وجود ألم شديد في الأسنان.
3- يخفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول: إذا قمت بالتخلي عن السكر فإن هذا يؤدي يؤدي إلى خفض ضغط الدم من مستوى الكوليسترول حيث أن تناول السكر يؤدي الى رفع مستوى الانسولين وبالتالي تنشيط الجهاز العصبي وارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب والإضرار بالشريان التاجي ولكن مع التوقف عن تناول السكر فإن هذا يؤدي إلى خفض مستوى الكوليسترول الضار وإعادة مستوى ضغط الدم إلى الشكل الصحيح كما أنه يقلل من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.