مع الارتفاع الجنوني في أسعار السلع والمنتجات أصبحت ربات البيوت تتجه لعمل أفضل والذ الوجبات لأفراد أسرتها بارخص الاسعار، وذلك لتقديم وجبة صحية شهية ل أفراد أسرتها مع مراعاة الظروف الإقتصادية الحالية ، وتعد بيتزا العجة من ألذ واسرع الوجبات لدى ربة المنزل، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي تحتويها هذه الوجبة الإقتصادية.
مكونات بيتزا العجة
لعمل اشهى بيتزا العجة يجب عليك إحضار بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- مقدار قليل من السمن.
- ملح وفلفل أسود وقليل من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 4 – 5 بيضات متوسطة الحجم.
- ربع كيلو من اللبن الحليب ( كوب).
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بقدونس مفروم.
- كزبرة مفرومة.
- شبت مفروم.
- حبتين من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- قرن الى قرنين فلفل حار مقطع قطع صغيرة.
طريقة عمل بيتزا العجة اللذيذة
حتى تصنعي لأولادك بيتزا العجة الشهية والمغذية فقط عليك إتباع الخطوات التالية:
- احضار إناء أو طبق كبير عميق.
- إضافة الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب الجيد.
- إضافة البيض وخلطه بالدقيق جيدًا.
- إضافة التوابل ( الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون).
- إضافة السمن للخليط السابق مع التقليب.
- إضافة اللبن الحليب بالتدريج مع التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب بحيث يكون القوام كريمي.
- يجب مراعاة الخلط الجيد حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بإضافة البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والشبت المفروم مع الاستمرار في التقليب.
- قومي بإضافة الطماطم المقطعة قطع صغيرة وامزجي الخليط جيدًا.
- ضيفي الفلفل الحار لإضافة نكهة حارة للبيتزا وهذه الخطوة إختياري فيمكن عدم إضافتها او إضافة فلفل رومي ألوان.
- قلبي كافة المكونات مع بعضها جيدًا.
- يوضع الخليط في صينية مدهونة زيت.
- تخبز على نار متوسطة.
- تقدم مع سلطة خضرا.