هل تصدق أن هناك طريق تجعل من وجبة البيض الشهية اللذيذة سم قاتل يدمر الصحة على الرغم من الفوائد الصحية الكثيرة للبيض إلا أنه يتحول إلي مادة خطرة وغير صحية للأطفال والكبار الذي يعد من أكثر المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو وهذه الطريقة سوف نقوم بذكرها خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.
الطريق الخاطئة لسلق البيض
- يتم وضع البيض على النار من قبل ربات البيوت وتتركه يغلي حتى تجف المياه تماما.
- تعد هذه الطريقة خاطئة جدا لأنها تتسبب بالعديد من الأضرار.
- ترك البيض ليغلي لمدة تتجاوز 10 دقائق يعرض البيض لاحتوائه على مواد كيميائية ضارة تتسبب في العديد من الأمراض.
- يؤدي استمرار البيض على النار لمدة أكثر من 5 دقائق إلى ظهور مادة كبريتيد الحديد التي تضر القولون والجهاز الهضمي كامل.
فوائد البيض
يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم ومنها ما يلي:
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
- العديد من انواع الاحماض الامينية التي تساعد على مقاومة الشيخوخة.
- يحتوي على فيتامين D.
- يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
- يجب أن لا تتجاوز المدة المحددة لسلق البيض 10 دقائق.
- يتم وضع البيض على النار ووضع كمية الماء المناسبة لسلق البيض يجب ازاحته فورا من علي النار عن اتمام 10 دقائق.