يتعرض الموز للتلف عند تعرضه للهواء وتحول لونه إلى اللون البني، وللتغلب على تلك المشكلة سوف نتحدث في هذا المقال عن أهم النصائح لحفظ الموز من التلف و سوف تساعدك تلك الحيل أو النصائح لإبقاء الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، وخاصة أنه من الثمار الرائعة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والألياف، مما يجعله وجبة خفيفة أثناء الإفطار وفي المساء.
أهم النصائح لحفظ الموز من التلف
تلك النصائح السهلة سوف تمنع تحول لون الموز إلى اللون البني والحفاظ عليه لطول فترة ممكنة.
- إذا قمت بحفظ الموز مع الفاكهة الناضجة وخاصة الطماطم والبطيخ، فسوف يؤدي ذلك إلى الإسراع من نضجه والحفاظ على لونه.
- يجب إزالة الموز من الكيس البلاستيكي فور رجوعك إلى المنزل، حيث يسبب تراكم الإيثيلين إلى تسريع نضجه في الكيس.
- قم بتخزينه مقلوب في وعاء، لأنه فاكهة حساسة وسريعة النضج، كما سوف تفيدك تلك الطريقة في حفظه من التلف.
- قم بتبريد الموز الناضج في الثلاجة بدون كيس، لأن حفظه في في درجة حرارة الغرفة يجعله ينضج بشكل أفضل، ولكن حفظه في الثلاجة يؤدي إلى إبطاء عملية النضج.
- اشتري الموز الأخضر بدلًا من الموز الأصفر، حيث يمكن الحفاظ عليه من التلف وينضج ببطء.
- لا تضع الموز في الأماكن التي بها ضوء الشمس إذا كنت تريده أن تخزنه لفترة أطول، لأن أشعة الشمس المباشرة سوف تجعله ينضج بشكل أسرع.
- لف جذعه بالبلاستيك أو ورق الفويل لمنع اتتشار غاز الإيثيلين إلى باقي أجزائه وبالتالي يبطئ عملية نضجه أيضًا.