يعتبر الموز من الفواكهة المفضلة والمحبوبة لدى الجميع ويعشقها الصغار قبل الكبار لما تتمتع به من طعم لذيذ ومميز وقيمة غذائية عالية مفيدة للصحة والجسم، كما تحتوي على الكثير من الفوائد والقيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم لهذا تحرص معظم الأمهات وربات البيوت على شراء كميات كبيرة من الموز مما قد يعرضها إلى الفساد والسواد في حالة عدم استهلاكها لأن الموز من الفواكهة سريعة النضج والفساد، لذلك نقدم لكم طريقة عبقرية في الحفاظ على الموز لأكبر وقت ممكن للتمتع بقيمته الغذائية المفيدة دون إهدار كميات كبيرة منه.
طريقة عبقرية لحفظ الموز من السواد
نقدم لكم طريقة عبقرية في الحفاظ على الموز لأطول فترة ممكنة عن طريق الخطوات الآتية:
- نشتري كمية الموز المراد حفظها مع الحرص أنها تكون طازجة وذو حجم مناسب.
- نقشر كمية الموز ونقوم بتقطيعه حسب الرغبة.
- نحضر برطمان نظيف ومعقم نضع به ورق زبدة ثم نرص شرائح الموز ونغطيها بورق الزبدة مرة أخرى.
- نكرر الخطوات حتى ننتهي من جميع الكمية.
- نحفظ البرطمان في الثلاجة لمدة 3 أيام ثم نضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
كيفية حفظ الموز من السواد
توجد طريقتين لحفظ الموز بفاعلية كبيرة دون تعرضه للسواد أو الفساد عن طريق التالي:
- نقوم بتغليف سيقان الموز بالاسترتش أو البلاستيك الغذائي حيث أن سيقان الموز هي المسؤولة عن غاز الايثلين الذي يساعد في نضج الموز بسرعة.
- يمكن تقشير الموز ثم تقطيعه لشرائح سميكة ووضعها في أكياس الثلاجة لإمكانية استخدامه مرة أخرى في العصائر والكوكتيلات وكذلك في عمل الآيس كريم في المنزل.