يعتبر البيض من الوجبات الرئيسية الهامة والضرورية في وجبة الإفطار أو العشاء حيث يحتوي على الكثير من الفوائد والقيمة الغذائية العالية التي يحتاجها جسم الإنسان، ولكننا نجد أن معظم الأمهات وربات البيوت تقوم بطهي البيض بطريقة خاطئة قد تتسبب في الكثير من الأضرار على صحة أفراد الأسرة وتعمل على تدمير الكبد والذي قد يؤدي إلى الوفاة، لذلك نقدم لكم كيفية طهي البيض بالطريقة الصحيحة من خلال هذا المقال الشيق لتجنب حدوث أي اخطار جسيمة على صحة الإنسان.
أحذر خطر طهي البيض بهذه الطريقة الخاطئة
لا غنى عن تناول البيض في الصباح على الإفطار لما له من قيمة غذائية عالية مفيدة ومغذية لصحة أطفالنا، ولكن يجب توخي الحذر من الأخطاء الشائعة عند طهي البيض بالطريقة الخاطئة التي ينتج عنها أضرار جسيمة على الصحة منها التالي:
- تقوم ربة المنزل بإحضار كمية البيض المراد طهيها.
- تضع طاسة القلي بها كمية كبيرة من الزيت بداخلها.
- تقلي البيض في هذه الطاسة مما يجعل البيض يمتص الكثير من الزيت أثناء القلي.
- يقدم البيض لأطفالها لتناوله على الإفطار متشرباً كمية كبيرة من الزيت.
- كميات الزيت الكبيرة تعمل على تدمير الكبد والذي ينتج عنه حدوث الوفاة.
الطريقة الصحيحة في طهي البيض
يجب معرفة كيفية طهي البيض بالطريقة الصحيحة للتمتع بجميع فوائد البيض وذلك من خلال النقاط التالية:
- نحضر البيض في درجة حرارة الغرفة ثم نضعه في وعاء ونغطيه بكمية من الماء.
- نرفع البيض على النار ونضيف ملعقة صغيرة من الملح لماء السلق.
- نترك البيض ليغلي على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق فقط.