يفضل الكثير من الناس المأكولات البحرية ولا سيما بعض البلدان التي تقطن على سواحل البحار، مثل مدن البحر الاحمر وسيناء ومدن سواحل البحر المتوسط حيث يرجع ذالك إلي الأنواع المختلفة بشكل كبير للسمك والتي تجعله من الأطعمة اللذيذة والمتنوعة من حيث النكهة والطعم كما أن السمك في حد ذاته وجبة لاا غني عنها في نظام الغذائي بفضل ما يحتويه من عناصر غذلئية لا يمكن الاستغاء عنها ، فمن الضروري للجسم ان يتم تناول السمك مرة في الاسبوع ، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل السمك المقلي في الفرن وبدون إستخدام نقطة زيت واحدة.
طريقة قلي السمك بدون زيت
- نحضر في البداية مقدار من نوع السمك الذي نرغب في تناول
- كوب كامل من الدقيق
- نصف كوب من النشا.
- كمية مناسبة من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل.
- فلفل أخضر مفروم.
- توابل السمك
- الماء الفاتر
طريقة تحضير السمك
- تقوم بتنظيف السمك بشكل جيد من خلال التخلص من القشور وكذلك العوالق ومن ثم تضعه في الماء والليمون والملح ثم يتم وضع كل من الماء والدقيق والتوايل الخاصة بالسمك مع النشا في وعاء والعمل علي مزج الخليط بشكل جيد
- قومي بتغطية السمك بهذا الخليط ومن ثم حشو السمك بخليط الثوم والفلفل الأخضر.
- نضع السمك الذي تم تتبيله في صينية
- نقوم بوضع السمك في الفرن حتي ينضج من دون الحاجة إلي استعمال الزيت
- ثم يتم إخراجه لتتناوله بالهناء والشفاء