دراسة صادمة تحذر من إسفنجة المطبخ.. أكثر الأماكن المليئة بالبكتريا فى المنزل، حيث أن هناك أكثر من 75٪ من الإسفنج والخرق التي نستخدمها في المطبخ مليئة بالبكتيريا القولونية – والتي تشمل السالمونيلا و ه. كولي. ومعظم الإسفنج أيضا بها بكتريا العفن، أو المكورات العنقودية. وذلك لأن الإسفنج تختار البكتيريا أثناء التنظيف وعادة ما تكون غير جيدة عند عدم تعقيمها قبل الاستخدام . الإسفنج هي أيضا رطبة . وحينما توفر الظروف المثالية للبكتيريا تنمو وأفضل الظروف المثالية هى الرطوبة .

حتى أن هناك بعض الناس يبقيون الاسفنجة في حاوية مغطاة وتنزلق المياه داخل الحاوية مع الإسفنج في الداخل. الشيء الأسوأ هو أن نفس الإسفنج يستخدم لتنظيف أكواب الشرب وحتى لوحات الأطفال. ثم يستخدم الإسفنج لتنظيف الأواني الزيتية وغسل لوحات أخرى. لا عجب أن الإسفنج هو أسهل مكان ليصبن، تغيير الإسفنج في كثير من الأحيان أو نقع في الماء الساخن قبل كل استخدام قديكون جيدا في بعض الأحيان. بغض النظر عن مدى جاذبية المطبخ الخاص بك، إذا كنت لا تعتني باسفنجتك، فقد تكون منطقة خطورة.

أشياء يجب فعلها عند إستعمال إسفنجة المطبخ

• ‌غسل الإسفنجة يوميا بعد الإستخدام مباشرة وبعد غسلها يجب تجفيفها عن طريق غسالة الأطباق او وضعها فى الميكرويف .
• ‌بعد غسلها يجب وضعها فى مكان آمن بعيدا عن الرطوبة وأماكن إنتشار البكتريا.
• ‌عدم وضعها بجانب اللحوم والأسماك.
• ‌عندما نلاحظ عدم نظافتها أو تغيير لونها فيجب أن نسارع فى إستبدالها.