من المعروف أن اللحوم تعتبر مصدر من المصادر الهامة للبروتين الحيواني ولكن بالطبع ليس كل الأشخاص قادرين على شراء اللحوم خاصة بعد ارتفاع أسعارها لهذا يلجأون إلى تناول البيض لأنه يعطي نفس القدر من البروتينات والتي يحتاجها الجسم وهذا يدل على أن البيض من الأطعمة التي التي لا يمكن الاستغناء عنها بأي حال من الأحوال وحديثي في هذا الموضوع عن مخاطر طهي البيض بطريقة خاطئة والتي قد تؤدي إلى تحوله من مجرد طعام له فوائد إلى سم قاتل ينهي حياة من يقوم بتناوله تابعون بالتفاصيل.
الطريقة الخاطئة لسلق البيض
هناك بعض الأشخاص يقومون بطهي البيض من خلال وضع كمية قليلة من السمن في طبق من الألومنيوم ومن ثم كسر البيض في هذا الطبق على ان يتم قليه حتى تمام النضج ولكن تلك غيرت شائعة لأن الأكثر شيوعا هو سلق البيض في الماء والتي يمكن أن تؤدي إلى تدمير عضوي الكبد والكلى إذا تمت بطريقة خاطئة لهذا ينصح الطريقه الصحيحه حتى يستفيد الجسم من كافة المكونات والمواد الغذائيه التي يقدمها لنا البيض من البروتينات والفيتامينات والمعادن والكالسيوم لصحة العظام وغيرها وأما عن الطريقة الصحيحة لتحضير البيض فسوف نذكرها لكم في الفقرة التالية.
طهي البيض بطريقة صحيحة
إن أفضل طريقة لسلق البيض تكمن في احضار وعاء ذو حجم مناسب ومن ثم وضع البيض بداخله بعد أن يتم غسله ووضع كمية من الماء تغطي البيض ويوضع على النار ويتم رش كمية صغيرة من الملح داخل الماء حتى لا ينكسر القشر وبعدها يترك البيت حتى عشر دقائق ومن ثم يرفع عن النار ونقوم بتقشيره وتناوله بالهنا والشفا، ملحوظة لا يجب أن تزيد المدة عن ما سبق ذكره لأنه سوف يتغير لونه إلى لون آخر وهو دليل على أنه أصبح سم قاتل.