تستخدم أغلب ربات المنزل بعض من المواد الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها داخل أي مطبخ، وعلى الرغم من أن كثرة الإفراط في وضعها على الأطعمة باستمرار فإن هذا يسبب عدة مشاكل صحية خطيرة جدا والمقصود هنا بشكل محدد هي مكعبات مرقة الدجاج، التي تستعملها بعض من ربات البيوت عند تجهيز الطعام كبديل لـ”شوربة اللحم أو الفراخ”، ولكن كشف موقع times of india، أن كثرة الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى عدة مشاكل صحية خطيرة جدا ومن أهمها هو الفشل الكلوي وحدوث تلف في الكلى.
كما أوضح أيضا الموقع إلى أن مرقة الدجاج، تشتمل على كمية كبيرة من الأملاح، بجانب أيضا المواد الحافظة وبعض من مساحيق الدهون المستحلبة وكذلك السكر و صمغ الغوار و مسحوق النشا، وبالتالي فإن كثرة تناولها، قد يؤدي إلى الفشل الكلوي.
أضرار كثرة تناول مرقة الدجاج في الطعام
يوجد عدة أضرار خاصة بالإفراط في تناول مرقة الدجاج ومنها:
- كثرة استعمال مرقة الدجاج قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وهذا بسبب احتوائها على معدل من الدهون.
- بسبب أنها تحتوي على كمية كبيرة من كل الأملاح والتوابل، فهي تؤدي إلى رفع زيادة ضغط الدم أيضا.
- كما يؤدي أيضا كثرة استعمالها إلى تراكم عدد كبير من السموم داخل الجسم.
- تساهم في تدمير الخلايا العقلية، وبالتالي رفع الإصابة بمرض الزهايمر.
- كما أنه يحدث بعض من اضطرابات في القلب، وكذلك التهاب المعدة، بجانب أيضا حدوث اضطرابات في الجهاز البولي وهذا من ضمن الأضرار التي تسببها مرقة الدجاج.
- تشتمل أيضا على غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، وهو عبارة عن محسن لنكهة الطعام ولكن كثرة استعماله تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير وبالتالي الإصابة بالسمنة المفرطة.