البيتزا واحده من أكثر الأطعمه انتشارََا في العالم ويحبها الكثير من الناس وتعود اصول هذة الطبخه الي دول شرق البحر الابيض المتوسط كتركيا ومصر ، وتبحث الكثير من النساء وخاصة ارباب المنازل عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا، وجعل طعمها لذيذوهذا ما سنتعرف عليه في الفقرات القادمة:

مكونات تحضير البيتزا.

1. كوبان ونصف من الدقيق.
2. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. كوب واحد من الماء الدافئ.

الحشو 

1. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
2. كوبان من الفطر المقطع إلى شرائح.
3. علبة من المرتديلا.
4. كوب من شرائح الزيتون.
5. علبة من جبنة الموزاريلا.
6. كوب من جبنة شيدر المبشورة.
7. فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
8. علبة من جبنة الشرائح.
   

   طريقة تحضير البيتزا.

• قومي باحضار مضرب العجين وضعي فيه كوبين من الدقيق، والخميرة، والملح، والأوريجانو، والسكر.
• وتقومين بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثوان حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• قومي بإضافة الزيت والماء إلى الخلطه السابقة على سرعة متوسطة.
• ثم أضيفي نصف كوب من الدقيق بالتدريج لتحصلي على عجينة متماسكة.
• قومي بتشغيل الخلاط لمدة 5 دقائق على سرعة خفيفة.
• وبعد ذالك قومي بدهن الطبق الذي تريدين وضع العجينة داخله بقليل من الزيت.
• ضعي العجينة وادهني سطحها بقليل من الزيت.
• وغلفيها بقطعة من النايلون، واتركيها في مكان دافئ إلى أن تختمر  لمدة نصف ساعة على الأقل.
• احضري  صينية مستديرة أو صينية خاصة بالبيتزا،وادهنيها بزيت الذرة.
• افردي العجينة داخل الصينية إلى أن تغطي كافة أطرافها ثم اتركيها لمدة 10 دقائق كي ترتاح العجينه.
• ضعي صلصة البيتزا ووزعيها على العجينة باستخدام الملعقة.
• وأضيفي الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح، ثم أضيفي الفطر، والمرتديلا، وشرائح الزيتون، ثم أضيفي جميع أنواع الجبنة كالموزاريلا والشدر والشرائح.
• اتركي الصينية لمدة عشر دقائق في مكان دافئ.
• قومي بتشغيل الفرن عند حرارة 200 درجة، واتركي الصينية تطهى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها مائلا إلى اللون الذهبي.