مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تبحث الكثيرات عن طريقة تنظيف الكرشة، لأن من المعروف أنه يتم ذبح الأضاحي بهذا العيد، وتعاني الكثير من السيدات من صعوبة تنظيف الكرشة بسبب احتوائها على الكثير من الفضلات، وبالتالي تحتاج الكثير من الوقت والمجهود من أجل تنظيفها جيداً، ولذلك تبحث النساء عن طريقة تنظيف الكرشة بجهد أقل وبطريقة صحيحة أيضاً، لأن هذا النوع من اللحوم يحتاج إلى تنظيف جيد للتخلص من الفضلات والمواد الخضراء خاصة أنها تلتصق داخل تجاويف الكرشة، وكذلك من أجل التخلص من الرائحة الكريهة أيضاً، بالإضافة إلى أنها تحتاج إلي التعقيم حتي لا تترك جراثيم أو ميكروبات وإليكم طريقة تنظيف الكرشة.
طريقة تنظيف الكرشة
هناك الكثير من الطرق لتنظيف الكرشة، ويعتبر تنظيف الكرشة باستخدام البيكينج باورد من أسهل الطرق التي يمكن أن تتبعها في التخلص من الرائحة الموجودة في الكرشة، تكون طريقة تنظيف الكرشة كالتالي:
- في البداية نحتاج إلى ماء ساخن، و3 ملاعق من البيكنج باودر، وفنجان من الخل أو الليمون.
- نحضر إناء ونضع فيه البيكينج باودر ثم نضع اثنين لتر من الماء الساخن في الإناء ونترك البيكينج باورد يذوب.
- نضع الكرشة في الماء الساخن لمدة 5 دقائق.
- ثم نخرج الكرشة من الماء الساخن وقبل أن تبرد نقوم بازاله الطبقة الخضراء الموجودة على الكرشة.
- وللتخلص من الرائحة الكريهة الموجودة في الكرشة نضع فنجان من الخل أو الليمون في اناء ونضيف اليه الماء الفاتر ويتم تنظيف الكرشة فيه.
خطوات تنظيف الكرشة وإزالة الروائح منها باستخدام الخل
هناك طريقة أخرى لتنظيف الكرشة وهي باستخدام الخل، الذي يعد من أكثر المكونات تواجداً في المنزل وطريقة تنظيف الكرشة باستخدام الخل هي:
- توضع الكرشة مباشرة تحت صنبور الماء لأن قوة اندفاع الماء تساهم بدرجة كبيرة في تنظيف الكرشة وإزالة من الأوساخ والشوائب الموجودة فيها.
- يتم فرد الكرشة في صينية ويوضع عليها كمية كبيرة من الملح ليغطي الكرش تماماً.
- ثم نضيف كوب خل أبيض على الملح وتغطى الصينية جيداً وتترك ليلة كاملة في الثلاجة.
- يتم إخراجها بعد ذلك وغسلها مرة أخرى بالماء من أجل إزالة الخل والملح منها ،كما يتم استخدام السكين في تنظيف الاوساخ.
- ثم توضع الكرشة في إناء به ماء مغلي وتترك لمدة ساعة ثم يتم طهيها بعد ذلك.