يعتبر الموز من الفواكه التى يفضل تناولها الكثير من الافراد سواء الكبار أو الاطفال ؛ حيث أن الموز يتميز بطعم مميز ولذيذ ولكن يعشق الافراد تناول الموز في كل المواسم ؛ ولذلك يبحث ربات المنزل عن الطرق الفعالة التى يمكن الاحتفاظ من خلالها على الموز بشكل صحيح دون أن يتلف أو يتغير لونه ، وسوف نوضح من خلال المقال الطريقة الصحيحة التى تساعد على الاحتفاظ بالموز لفترة طويلة دون أن يتلف.
نقوم بتحضير ورق الزبدة وتقشير الموز ونقطعه ونضعه بداخل وعاء يكون مسطح ثم نقوم بتغطية الطبق بورق الزبدة ونضع عدة طبقات ونتركه بداخل الثلاجة لمدة ساعتين من الوقت حتى تتجمد القطع وتكون صلبة ونحضر أكياس من البلاستيك ونضع الموز بداخله ونفرغها من الهواء وندخلها الفريزر ونتركها حتى يحين موعد تناول الموز وتصل فترة التخزين بهذه الطريقة الى 8 شهور .
من الطرق الاخري للاحتفاظ للموز نقوم بتجهيز الموز الاصفر والاخضر لابد أن يكون قويا ونتركه في درجة حرارة الاوضة حتى ينضج ولكن لابد من ابعاده عن درجة الحرارة المرتفعة وعدم تعرضه للاشعة الشمس أو درجة الحرارة المنخفضة، نقوم بتقشير الموز على شكل شرائح ونضع عليهم مقدار من عصير الليمون ثم نقوم بوضعها في أكياس مفرغة من الهواء ونضعها في الفريزر، ينبغي على الافراد التخلص من القشرة الخارجية للموز حتى لا يكون من الصعب ازالتها عندما يتمجد ويكون لزج.