تعد المكرونة من الأكلات المفضلة لدى الجميع، و تتميز بتعدد طرق طهيها، كما تتعدد أشكالها من شكل دائري و حلزوني و صدف و أقلام و إسباجيتي، بالإضافة إلى أشكال كثيرة أخرى، و هي من الأكلات السريعة و اللذيذة ولا يتطلب طبخها وقت كبير، لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل المكرونة بصلصة الطماطم و الدجاج و الريحان بالتفصيل.
طريقة تحضير المكرونة الإسباجيتي بصلصة الطماطم
المكونات الخاصة بالمكرونة:
- نصف كيلو من قطع صدور الدجاج المخلي السميك.
- ربع كيلو مكرونة إسباجيتي.
- ربع كوب من زيت زيتون.
- 6 حبات من الطماطم المقطعة.
- معلقة صغيرة من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- كوب من ورق الريحان.
- معلقة كبيرة من جبن البارميجان المبشور، أو أي نوع جبن تفضل.
طريقة التحضير و الطهي للمكرونة:
- أولاً نقوك بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل فى إناء.
- ثم نقوم بتسجين زيت الزيتون في الطاسة وو ضع قطع الدجاج حتى تصل للون الذهبي الغامق و تقترب من النضج إلى حدا ما.
- ثم نرفع الدجاج من على النار، و بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم و الثوم على النار حتى يتحول إلى صلصة.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة ثم نعيد الدجاج إلى الصلصة حتى ينضج تمامًا مع إضافة القليل
من الماء إذا تطلب ذلك. - ثم نضع عليهم المكرونة الإسباجتي المسلوقة.
- ثم نزين طبق المكرونة بالجبنة المبشورة.