البيتزا من الاكلات المحببة لدى الجميع، فهي من الأكلات المشهورة في أنحاء العالم، ولكن يستصعب صنعها في المنزل مثل المطاعم، وخصوصًا أن الأطفال تحبها كثيرًا، وخاصةً الميني بيتزا لأنها تكون سهلة في الأكل، كما يمكن صنعها بطرق مختلفة ولذيذة، وسنقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل الميني بيتزا مثل المطاعم وتكون مقرمشة ومليئة بالجبن.
المقادير التي نحتاجها لعمل الميني بيتزا
- قومي بإحضار إناء كبير وضعي بداخله مقدار ثلاث اكواب من الدقيق، وكوب ماء ساخن أو دافئ، أو لبن دافئ، إضافة إلى ملعقتين زيت زيتون طبيعي، كذلك ملعقة خميرة كبيرة وباكيت بيكنج باودر.
- ثم أضيفي ملعقة سكر ابيض كبيرة مع ملعقتين لبن بودرة، ويمكنك إضافة القليل من الزعتر، وملعقة ملح صغيرة، وملعقة بصل باودر وثوم باودر كبيرة ثم اخلطي المكونات معًا مع إضافة كوب ماء وإضافة خميرة وسكر إليه ثم نتركهم حتى تختمر العجين.
طريقة عمل الميني بيتزا
- جهزي طماطم وفلفل الوان مقطع، وجبن موتزريلا ورومي مبشور حتى تضيفيهم للمكونات.
- بعد مرور عشر دقائق من التخمير قومي بتقسيم العجينة الى قطع، وخذي قطعة وافرديها على دوائر صغيرة لتكون بحجم الميني بيتزا، وضعي الجبن على العجين ثم أضيفي الخضار عليها.
- بعد الانتهاء من جميع الدوائر قومي بإضافة الجبن المتبقي على وجه العجينة، مع الضغط عليها من الأعلى حتى لا تسقط منها الطماطم والفلفل.
- يمكنك أن تضعي بداخل العجين شاورما دجاج او لحم، وتضعيها في الفرن بعد رصها في صينية، وسخني الفرن على درجة حرارة 200 قبل ادخال البيتزا الفرن.
- اتركي البيتزا لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا مع متابعتها باستمرار حتى لا تحترق، وعندما تخرج من الفرن تقدم ساخنة حتى لا يجف الجبن.